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妙に辛いものが食べたくて、辛ラーメンの麺とスープにいろいろ足して、辛ラーメン鍋を家内に作ってもらう。旨い。
辛ラーメンの麺って、昔の即席めんみたいな食感で、旨いよね。のびてもまた汁の味が染みて旨い気がする。
日本の即席めんは、生めんみたいな食感を求めすぎるあまり、即席めんの旨さが失われてる気がする。生めん食べたかったら、生めんをゆでて食べた方がいい。