ビーフカレー

久々のカレーライス。うちのカレーは基本豚肉なのだが、今日は豚肉の買い置きが無かったので牛肉。それもビーフシチュー用にストックしていた肉だったのでごろごろしている。これを半日煮込んでカレーにしたので、そりゃあもちろん旨い！
私の好みとしては、カレーの肉は細切れとか切り落としとか、そういう肉のほうがかえってご飯と絡んで旨いように思うのだが、こういう固まりの肉は、それはそれでもちろん旨い。
カレーは裏切らないよね、マジで。