旨いご飯

家内が仕事を辞めてから、料理がますます旨くなってきた。
仕事をしているときは時間が無いので肉料理が多かったが、最近は魚料理が増えてきた。なんでも肉より魚のほうが料理の手がかかるそうだ。
で、今日は秋刀魚飯。家内のレシピとともに写真をアップしてみよう。
1.焼いた秋刀魚、しょうが、醤油を一緒に炊き込みます

2.炊けたら、骨を取り除いて、さぁ、召し上がれ

これが絶品！何膳でも食べられそうだが、家内には二膳で止められてしまう。
秋刀魚の時期なら毎日でも食べたくなるご飯である。