ほっとする

ここのところ、暴飲暴食が続き、さすがに体にこたえてきた。
そこで今日の夕食は、あっさりと鍋。最初家内は湯豆腐を作ると言っていたのだが、やはり栄養のバランスや見た目を考えるのであろう。だから湯豆腐と言っても、うちの湯豆腐は寄せ鍋に近いものである。昆布と鶏肉で出汁をとって、厚切り大根とたっぷりの葱と油揚げと椎茸が入っている。これを小皿にとって、醤油をたらして食べる。これが旨い！
寒くなると、鍋はいい。