昨日の披露宴から一夜明け、せっかくだから山形の名物・冷やしラーメンを食べて帰る。山形出身の元上司から「鶏出汁の冷たいスープだ」と聞いていたのだが、食べてみるとどう味わっても鶏出汁の味ではない。壁に貼ってある説明を見ると「牛と昆布と鰹節をベ…
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